Ingredientes:
Purê:
Carne Seca Paulistinha:
Modo de preparo:
Purê:
Refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite. Acrescente a abóbora e misture. Junte o sal e 2 e ½ xícaras (chá) de água fervente e cozinhe por 15 minutos. Passe a abóbora pelo espremedor e volte à mesma panela em que cozinhou. Acrescente o coentro, deixe ferver e retire do fogo.
Carne Seca Paulistinha:
Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente a carne seca e misture. Junte o creme de leite, o orégano e aqueça bem. Misture o purê de abóbora e coloque sobre o macarrão escorrido. Sirva a seguir.
Rendimento:
6 a 8 porções.
*Fotos meramente ilustrativas